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Rémy Martin verwendet für 100 % seiner Cognacs ausschließlich Grande-Champagne- und Petite-Champagne-Reben
Bei der Fettercairn Warehouse Collection werden kleine Batches aus besonderen Fässern aus den traditionellen Lagerhäusern der Highland Brennerei abgefüllt
Hinter dieser Abfüllung steckt ein kleiner Insider für Kenner – ein Whisky grosser Herkunft
Für die Lagerungen werden Sherry- und Bourbonfässer benutzt
Knockdhu 2012: 11 Years (A.D. Rattray) 70 cl Lowlands Rémy Martin verwendet für 100Diese Single Malt Einzelfassabfllung von Knockdhu wurde am 16. April 2012 destilliert und reifte anschliessend fr 7 Jahre lang in einem Ex Bourbon Hogshead. Anschliessend wurde der Whisky fr ber 4 Jahre im Sherryfass Nr. 2 veredelt, welches fr die Cask Islay Sherry Edition geleert wurde. Am 5. Dezember 2023 wurde er schliesslich mit 57 % Vol. als Fassstrke abgefllt, was ihm seinen krftigen Charakter verleiht. Dezente Steinobstnoten aus der
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