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Grand Cru für Kenner
Bei 14 bis 15 Grad servieren
So entsteht eine pudrig-matte
einer feinen Quiche
H. Lun Pinot Grigio Südtirol DOC 2025 clemens-busch Grand Cru für KennerPinot Grigio kennt fast jeder und viele kennen ihn als beliebigen Alltagswein. In Sdtirol bekommt die Sorte allerdings etwas, das ihr anderswo fehlt: khle Nchte, deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und damit Sure und Kontur. H. Lun zieht sie bei Girlan, wo genau diese Bedingungen herrschen. Dort wurzeln die Reben in Lehm, sandigem Lehm und Kalkmergel. Der Lehmanteil gibt dem Wein Flle, der Kalk die Spannung. Gepresst wird ohne
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