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mit kleinen Anteilen Brancellao
seidige Tannine und eine mineralisch geprägte Struktur
Geräuchertem Schinken und Tapas
salzigen Mineralität
Taubenschuss Grüner Veltliner DAC 2022 Alicante Bousquet mit kleinen Anteilen BrancellaoLage: aus verschiedenen Lagen rund um Poysdorf Boden: tiefgrndiger, lehmiger Lssboden Rebstcke: 14 36 Jahre, mittelhohe Erziehung, 4000 Rebstcke Hektar; Ernte: Selektionierte Handlese im Oktober 2022 Ertrag: 60 hl ha Vinifizierung: kurze Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, gekhlte Vergrung bei 18 20 C im Stahltank; Ausbau: Stahltank Flaschenfllung: Februar 2023 Alkohol: 12,0 % Vol. Restzucker: 1,7 g l Sure: 5,4 g l Charakteristik: Helles
