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September 2021
mit etwas Luft kommt eine feine Schieferwürze hinzu
Geprägt von kalkreichen Böden und dem kühlen Einfluss der rheinhessischen Hügellandschaft verbindet er Struktur
das es nur an einige wenige ausgewählte Gastronomen ging
Champagner "Les Mazaux" Premier Cru 2018 extra brut Big Bottle Party September 2021Les Mazaux liegt in Villeneuve Renneville, einem Premier Cru Dorf am sdlichen Ende der Cte des Blancs einer der spteren Sektoren der Appellation, mit einem kontinentalerem Klima als die groen Grand Cru Lagen. Die Parzelle ist klein, knapp 0,4 Hektar, 100% Chardonnay, und sie wird als letzte im Gut gelesen. Das gibt dem Wein Zeit und reife, durchdachte Frucht. Der 2018er zeigt weie Blten, reife Zitrusfrucht und feine Kreide in der Nase. Am Gaumen
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