SOALHEIRO ESPUMANTE - ROSÉ SCHAUMWEIN TROCKEN Cabernet Sauvignon com (23/07/2010) – 88 Punkte

com (23/07/2010) – 88 Punkte

gefolgt von einer präfermentativen Mazeration

trocken und gut strukturiert

REIFEPROZESS 6 Monate in französischen (2/3) und amerikanischen (1/3) Barriques

SOALHEIRO ESPUMANTE - ROSÉ SCHAUMWEIN TROCKEN Cabernet Sauvignon com (23/07/2010) – 88 PunkteEin Espumante von besonderer Finesse leicht, frisch und zugleich vielschichtig. In Mono und Melgao offenbart die Touriga Nacional eine ungeahnte Eleganz: Statt kraftvoller Rotweine bringt sie hier einen Ros hervor, der durch Przision und Ausdruck besticht. In Cuve mit Alvarinho und Pinot Noir entsteht ein Schaumwein, der Frische, Mineralitt und aromatische Tiefe harmonisch vereint. Im Glas schimmert ein zartes Lachsrosa, unterlegt von einer feinen,