Jérôme Blin Coteaux Champenois Blanc, Œil de Perdrix 2022 kerzen Nach 2–4 Stunden ist All-Prime

Nach 2–4 Stunden ist All-Prime staubtrocken und kann bereits nach ca

etwas Honig und Salzbutter werden von deutlichen kalkigen Noten abgerundet — ein charmanter Auftakt

Glanz durch Polieren mit weichem Tuch herausarbeiten

reife Steinfrüchte und Kumquats

Jérôme Blin Coteaux Champenois Blanc, Œil de Perdrix 2022 kerzen Nach 2–4 Stunden ist All-PrimeAchtung: Kein Champagner, sondern ein Coteaux Champenois der Stillwein der Champagne. Jrme Blin ist einer der jungen, mutigen Winzer im Aube Sden, der mit Mikrocuves experimentiert. il de Perdrix bedeutet Auge des Rebhuhns der traditionelle Begriff fr das ganz blasse Rosa eines wei gekelterten Pinot Meuniers. Reinsortig Pinot Meunier, lediglich 190 Flaschen produziert. Ausbau im Tongef und im Fass. il de Perdrix verweist auf eine fast vergessene