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die der Malterdinger nicht hat
Der Wein hat leichte Röstaromen
Nach kurzer Mazerationszeit setzt die spontane Gärung mit natürlichen Hefen ein
Als Pendant zu unserer Wachenheim CR Reserve gibt es auch die Ruppertsberg CR Reserve
Riesling "Estate" 2024 Magnum Keller die der Malterdinger nicht hatPhilipp Wittmann nennt ihn seinen Botschafter und man versteht sofort warum. Alle Trauben aus eigenen Weinbergen, biodynamisch bewirtschaftet, konsequent von Hand selektiert, spontan vergoren im traditionellen Holzfass. Der 2025er kam aus einem kleinen, aber makellosen Jahrgang: wenig Menge, kerngesunde Trauben, aromatische Tiefe. Das sprt man. Im Glas kristallklar und leichtfig, mit dieser unverwechselbaren salzigen Mineralik, die unverkennbar nach
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