Grüner Veltliner "Metamorphosis" Alkoholfrei zu Rostbraten vom Kalb

zu Rostbraten vom Kalb

Für den Léger werden ausgewählte Trauben aus den besten Lagen der Region verarbeitet

Zarte Nuancen von Wiesenkräutern und Orangenzesten

gut integrierte Säure

Grüner Veltliner "Metamorphosis" Alkoholfrei zu Rostbraten vom KalbLAGE Auswahl von Trauben aus 60 Jahre alten Reben aus dem Weinberg Alte Setzen VINIFIKATION Gerebelt; 4 Monate Grung mit den Beerenschalen in einem Betonei; 100% malolaktische Fermentation; Reifung fr 10 Monate auf der vollen Hefe; ungefiltert mit 20 ppm So2 abgefllt KOSTNOTIZEN Bukett nach Apfeltee, Hibiskus und Lindenblten, eleganter Schliff, dezent samtig mit pfeffrigem Unterton, der an Veltliner erinnert; leichte Malolaktik Noten, Malz, dazu aber