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dass sie alle Wünsche an moderner Technik erfüllte: temperaturgesteuerte Edelstahltanks
Chefweinbauer ist José Neiva Correia
Die Hügel von Asolo und Montello zeichnen sich mit einer Höhe von 100 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel durch die hervorragenden klimatischen Bedingungen für den Weinbau aus
40% Grenache
Castello Monaci Liante Salice Salentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) 13% dass sie alle Wünsche anSTORY: Im Jahre 1480 entstand in Salice Salentino das Schloss Castello Monaci. 1970 grndete die Familie Seracca das gleichnamige Weingut auf der schmalen Halbinsel Salento. AUSBAU: Die Trauben werden aufgrund der unterschiedlichen Reifezeiten getrennt gelesen und vinifiziert. Einer zehn bis zwlftgigen Maischung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehltern, folgt eine malolaktische Sureumwandlung. Ein Teil des Weines wird in franzsischen
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