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Ein Teil dieser Trauben wird zum Trocknen zurückgelassen
die im Lugana-Gebiet von Natur aus säurereich sind
Ribolla Gialla
Aal mit Tomaten und Lampasciuolo
franciacorta docg 61 saten berlucchi W6-7-gen-vini-podio Ein Teil dieser Trauben wirdStrohgelb, mit einer weichen, cremigen Mousse und einer sehr feinen Perlage. In der Nase zeigt er schne Noten, die von der Zartheit gelber Frchte bis zu kandierten Zitrusfrchten, von Mrbeteig bis zu Anklngen an gezuckerte Mandeln reichen. Im Mund ist er ausgewogen, mitreiend und zeichnet sich durch einen ausgeprgten Suregehalt und eine ausgezeichnete Frische aus, die in gutem Kontrast zu seiner natrlichen Weichheit stehen. Er schliet mit einem schnen
