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Promotion 3
Avec des textes intelligibles à tous de Jacques Gilliéron et de très belles photos animales de Claude Morerod
Eine Geschichte über Pioniergeist
le Weissmies
Benoît Violier | Die Küche des europäischen Haarwildes spo-default Promotion 3Vom Gault Millau Koch des Jahres 2013: das erfolgreiche Buch neu auch auf Deutsch! Die Wildsaison beginnt das ideale Buch zum Herbstbeginn. Benot Violier leitete als Patron des Htel de Ville in Crissier (VD) die grosse Tradition Frdy Girardets und Phillippe Rochats fort. Doch Violier war nicht nur ein begnadeter Kchenmeister, sondern auch ein leidenschaftlicher Jger. Seinen beiden Leidenschaften hat er ein einzigartiges Buch gewidmet: Die Kche des
