L’Allumée Rouge 2023 Champagner weiße Blüten und ein Hauch

weiße Blüten und ein Hauch nasser Stein

Am Gaumen überzeugt er durch eine ausgewogene Struktur und Länge

sorgfältig von einem bestimmten Weinberg ausgesucht

14 Monate auf Feinhefe in alten Holzfässern gereift

L’Allumée Rouge 2023 Champagner weiße Blüten und ein HauchSaftiger, frischer Claret Style aus Smillon, Malbec, und Cabernet Sauvignon von Hand gelesen, mit den Fen gepresst und als Jus drei Monate in der 750 Liter Amphore ausgebaut. In der Nase rote Johannisbeere, Himbeere, Sauerkirsche, etwas Blutorange und Veilchen, dazu ein Hauch weier Pfeffer; am Gaumen leicht gekhlt enorm trinkanimierend, knackig, fruchtgeladen und doch fein strukturiert.