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also Blanc de Noirs
In der Nase die volle Pfarrwingert-Aromatik — eingelegte Sauerkirsche
die sich harmonisch ins Gesamtbild fügen
Sie eignet sich nicht nur für Wände und Möbel
Bonnet-Ponson Vignes Dieu Blanc, Coteaux Champenois 2022 BIO schrank also Blanc de NoirsAchtung: Kein Champagner, sondern ein Coteaux Champenois der Stillwein der Champagne. Cyril Bonnet von Bonnet Ponson zeigt mit dem Vignes Dieu Blanc, dass auf der Montagne de Reims auch ohne Kohlensure groe Weine entstehen. 1968 wurde hier am Coulommes la Montagne Chardonnay aus einer Slection massale gepflanzt alte Reben auf einem Kalk Ton Gemisch, sdstlich exponiert. Demeter zertifiziert, biodynamisch. Spontane Grung in 600 Liter Eichenfssern, satte
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