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Es zeichnet sich durch seine feine Struktur
"Erfunden" wurde der Ahornsirup von den Indianervölkern Nordamerikas
Säuregrad: 6
Käsetyp: Halbhart
Keta-Lachs | Rogen | Wild Ziegen Es zeichnet sich durch seineDiese speziell selektionierten Rogen werden von wild gefangenen Lachsen gewonnen. Die Lachse wandern nach ca. 5 Jahren im rauhen Pazifik zurck zu ihren Laichpltzen in die Flussmndungen. Hier werden sie bereits in den tiefen Fjorden Alaskas gefangen, wodurch ihr Rogen noch jung und sehr zartschalig ist. Der Rogen ist derart fein, dass er bereits auf der Zunge zergeht und er berzeugt auch durch seine intensiven und ausdrucksvollen Aromen. Eigenschaften:
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