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Nach der Gärung in Edelstahltanks
Wild und gereiftem Käse besonders gut
Charakter sowie seiner mineralischen Frische
Genuss leichte Vorspeisen
Merlot Riserva Vigna "Kastelaz" 2023 ak-162641 Nach der Gärung in EdelstahltanksEin franzsischer Charmeur in einzigartiger Sdtiroler Kluft: Der Merlot Riserva Vigna Kastelaz von Elena Walch ist ein Juwel, geschrft aus einem der erlesensten Rebberge des Landes. Sorgfltig werden die Trauben handverlesen und selektioniert bevor sie gepresst und im Stahltank vergoren werden. Der Wein reift 18 Monate lang in franzsischen Barriques, wonach er auf die Flasche gezogen und lange gelagert wird. Dem jugendlich leuchtenden Rubinrot im Glas
