Domaine de Ravoire Rouge 2022 0.75 Chasselas - Grand Cru Villette - Lavaux AOC Nach der Portwein-Art gekeltert:

Nach der Portwein-Art gekeltert:

Ohne Säureabbau für 12 Monate im Barrique ausgebaut ist dieser Chardonnay ein wahres Fruchtbündel: Aromen von Holunderblüte

Im Gaumen seidig fein begleitet von würzigen Aromen

Eigentlich ein no go

Domaine de Ravoire Rouge 2022 0.75 Chasselas - Grand Cru Villette - Lavaux AOC Nach der Portwein-Art gekeltert:Hchst spannendes Projekt, gehrt doch der Rebberg nur zu 50% der Mathier AG, die anderen 50 Prozent sind auf Kundenaktien verteilt Diese bestimmen nicht nur den Sortenspiegel der (brigens spektakulren!) Parzelle, sie assemblieren auch alljhrlich den Wein. Dass nebst Diolinoir, Merlot und St. Laurent auch Pinot Noir im Spiel ist, verleiht diesem bombastischen Walliser auch ein Quntchen Finesse, macht ihn fleischig, weich und ausgewogen. Den Mutigen