Touraine blanc "Nuits Blanches" 2024 - Domaine la Piffaudière (BD & vin nature) Druif_Aligoté gedurende 12 dagen op amfora

gedurende 12 dagen op amfora en deels volledige maceration carbonique op 100% van de steeltjes gedurende 14 dagen op amfora

Daar bekeerde hij zich na de ontmoeting met een rendier met een énorm gewei en de visitatie van de Heilige Geest tot het Christendom

In de wijnkelder: Spontane gisting op inox

Ze vinifiëren zo veel mogelijk biologische druiven van 5 verschillende wijngaarden rondom in een straal van 5 kilometer om hun eigen huis

Touraine blanc "Nuits Blanches" 2024 - Domaine la Piffaudière (BD & vin nature) Druif_Aligoté gedurende 12 dagen op amforaGeconcentreerde, rijke sauvignon uit Touraine. De elegantere grote broer van de PIF. Lange rijping op de droesem geeft de dikte en het karakter wat je zoekt, terwijl er niet onder wordt gedaan aan mineraliteit, ziltigheid en citrusfruit en een lengte die nog dagen door je hoofd spookt. Vergelijkbaar met topkwaliteit Sancerre. Land Streek: Frankrijk Loire Druiven: 100% sauvignon Producent: Domaine de la Piffaudire In de wijngaard: Lieut dit wijngaarden