Yaxell Zen Koksmes 20 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 37150 gebruik dit mes voor het

gebruik dit mes voor het schillen en schoonmaken van groenten en fruit

De Super Gou heeft een handgepolijste krop wat zorgt voor een zeer mooie overgang van het lemmet naar het heft

Het panini of ontbijtmes is een klein gegolgfd mes geschikt voor het snijden van gebak en cake

ook verkrijgbaar in 50 mm breed

Yaxell Zen Koksmes 20 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 37150 gebruik dit mes voor hetDe Zen serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damast heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. De Zen serie heeft een gehamerde (Tsuchime)