Cartoixa Priorat 2019 Rosé Een verfijnde Franse poiré

Een verfijnde Franse poiré

beetje wollig

Bij de beoordeling van dit soort tegelijk lichte en krachtige wijnen wil je altijd een mooie balans van charmant rood fruit

ook de Poulsard en de Trousseau

Cartoixa Priorat 2019 Rosé Een verfijnde Franse poiréCartoixa de Scala Dei is het punt tussen twee verschillende grondsoorten: de warme leisteen en de verkoelende klei. De grenache en Carignan doen het op deze grond erg goed. Dat wisten de monniken al eeuwen eerder, want zelfs zij verbouwde deze druiven hier al. De wijn heeft een mooie kersenrode kleur, in de smaak vinden we aroma's van zwart fruit zoals pruimen, viooltjes en een goede mineraliteit die afkomstig is van de leisteen. Soepel, rijp en zacht