Castello di Neive Dolcetto d'Alba franse-wijnen Dom perignon waarbij elke variëteit afzonderlijk wordt

waarbij elke variëteit afzonderlijk wordt gevinificeerd

terwijl de Pinot Noir van de geclassificeerde wijngaarden in Ay

Kijkend naar de naam

Later werden er nog zeven hectare wijngaarden bijgekocht

Castello di Neive Dolcetto d'Alba franse-wijnen Dom perignon waarbij elke variëteit afzonderlijk wordtCastello di Neive Dolcetto dAlba DOC, Piemonte, Itali De Castello di Neive Dolcetto dAlba DOC is de klassieke interpretatie van Dolcetto uit Neive, waarbij fruit en drinkbaarheid centraal staan. Wat onderscheidt Dolcetto van andere Piemontese druiven zoals Nebbiolo en Barbera? Dolcetto heeft doorgaans zachtere tannines en een lagere natuurlijke zuurgraad, waardoor de wijn toegankelijker is en eerder op dronk komt. Deze wijn valt onder de Dolcetto