Kotai Japans Flexibel Fileermes met Bamboe Doos - 20cm #slijpstenen De combinatie van deze kenmerken

De combinatie van deze kenmerken maakt de Gyuto uiterst wendbaar en precies in het gebruik

Dit betekent dat u niet onnodig lang hoeft te slijpen op een te fijne korrel

Dit beschermt de snij-interpretatie olie tegen krassen of

Hoe groter het getal

Kotai Japans Flexibel Fileermes met Bamboe Doos - 20cm #slijpstenen De combinatie van deze kenmerkenBeschrijving Met 2,2 mm is het blad dikker dan traditionele Japanse gyoetos voor meer gewicht en robuustheid. Het Japanse 440C high carbon staal ondergaat een high tech vacum warmtebehandeling. Dit geeft het lemmet de best mogelijke mechanische eigenschappen, met een uitzonderlijke hardheid van HRC 60 + 2 voor een uitstekende randscherpte. Over het Kotai Japanse Flexibele Fileermes Geslepen tot een dubbele schuine slijping waardoor de rand een