Solopaca Barbera DOC Krasno Na het persen krijgt de

Na het persen krijgt de wijn 2 jaar houtrijping in eikenhouten vaten en kleine barrique vaten

met zachte tannines en een ronde afdronk

Voor deze volle rode wijnen worden de corvina druiven zorgvuldig geselecteerd en met de hand geplukt

Deze frisse dessertwijn heeft herkenbare aroma's van honing en acacia

Solopaca Barbera DOC Krasno Na het persen krijgt deDe Barbera druiven voor deze monocpage komen van gemiddeld 20 jaar oude wijnstokken. Daarnaast worden de druiven pas in oktober geoogst. Na de oogst wordt de wijn 20 dagen op de schil geweekt, voor optimale kleur en tannine. De wijn wordt na het weken op roestvrijstalen tanks vergist. Na het bottelen gaat de rijping van de wijn verder op de fles, om zo nog complexere aroma's te krijgen. Een heerlijke rode wijn voor mij een mooi stukje vlees of stevige