Hij wordt geclassificeerd als Vin de France of IGP Vallée du Paradis omdat hij niet voldoet aan de assemblage-eisen van de AOP Corbières
De naam 'Le Four Blanc' komt van het terroir
In de neus veel tropisch fruit
De wijn combineert rijp zwart fruit met een kenmerkende rokerige mineraliteit en kruidigheid
Sancerre blanc 2025 (BIO) Appellatie (Loire)_IGP Val de Loire Hij wordt geclassificeerd als VinSauvignon Blanc Domaine des Sardelles AOP Sancerre Blanc Stille droge witte wijn op een terroir van klei kalksteen (assemblage van verschillende percelen). Fermentatie start met natuurlijke gisten, rijping 'sur lies' gedurende 6 tot 8 maanden. Aroma's van witte bloemen, witte perzik, groene appel, passievrucht. Rond maar ook strak mondgevoel, crispy. Smaaktype rond, soepel, aromatisch: koude voorgerechten, salades met dressing, zeevruchten, witte vis,