Maluku Yotam Ottolenghi maar ook een inspirerende reis

maar ook een inspirerende reis die je aanmoedigt om met plezier in de keuken te experimenteren

In 2008 opende hij zijn eigen ambachtelijke Franse bakkerij in Amsterdam

Ontdek Azië van Meera Sodha

torta’s en verfrissende desserts zoals flan Mexicano en pastel de tres leches

Maluku Yotam Ottolenghi maar ook een inspirerende reisDe pure keuken van de Molukse eilanden In het kookboek Maluku delen Carl Lemette en Mas van Putten, samen bekend als De Vrouw met de Baard, de rijke smaken en verhalen van de Molukse keuken. Omdat veel Molukse familierecepten dreigen te verdwijnen, reizen zij naar de Molukken om de oorspronkelijke recepten en kooktechnieken vast te leggen. Maluku biedt een unieke inkijk in een pure en sprankelende keuken vol natuurlijke ingredinten, verfijnde smaken