salento rosso igp metiusco 2025 palama W2-3-sconto10 La fermentazione e l’affinamento a

La fermentazione e l’affinamento a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in barriques di rovere francese

spaziando con l'evoluzione dai profumi fruttati ai sentori di idrocarburi

con qualche riflesso dorato

Coltivata secondo il disciplinare biologico

salento rosso igp metiusco 2025 palama W2-3-sconto10 La fermentazione e l’affinamento aColore rosso rubino intenso. Al naso prima si apre su note floreali, per poi passare ai frutti di bosco, chiudendo su note di confettura. In bocca molto gentile, con un tannino vellutato e morbido, che ben si sposa con una certa freschezza data dalla vena acida. il vino storico dellazienda, quello che meglio rappresenta il territorio e la tradizione salentina. Vino mai eccessivo, non superconcentrato, molto gentile e fresco. Se bevuto ad una