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al naso esprime un profilo olfattivo ricco ed intenso
dapprima impostato su ricordi di marasca e di frutti di bosco
Crudi molto conditi
carico e luminoso
barbera del monferrato superiore le cave 2021 castello di uviglie W22-23-gen11 al naso esprime un profiloAlla vista ha un bel colore rosso rubino profondo. Il bouquet olfattivo preciso e pulito, caratterizzato da ricordi di ribes e frutti di bosco, che vengono arricchiti da sfumature vegetali e da leggeri rimandi alle erbe aromatiche. Gustoso lassaggio, equilibrato e rotondo. Lunga la persistenza. Dopo la fermentazione, matura in botti di rovere francese per 12 mesi. La Barbera del Monferrato Superiore DOCG Le Cave, prodotta dal Castello di Uviglie,
