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La selezione di "Les Côtilles" dell'azienda Famille Roux è realizzata attraverso un'accurata scelta delle migliori uve chardonnay
Tocchi di pepe bianco e gesso impreziosiscono il tutto
In bocca il Langhe Nebbiolo DOC 2023 di Giacomo Fenocchio sorprende: scorre via con facilità inattesa per il vitigno
parte in barrique e tonneaux
chablis terroir de la chapelle 2024 patrick piuze W26-27-gen13 La selezione di "Les Côtilles"Paglierino, con riflessi dorati. Al naso emergono i sentori fruttati, su tutti le note di mela bianca, pera matura e lime. Al palato fresco, vivace, energico. Questo Chablis di Patrick Piuze nasce da un appezzamento posto sulla riva sinistra del Serein; le viti, piantate nel 1974, non hanno mai contatto diretto con il sole e ci rende questo vino fresco, animato, disinvolto. Fermenta e affina in parte in botti usate e in parte in vasca. Ottimo in
