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ma alla precisione
una volta svolte sia la fermentazione alcolica che quella malolattica
il vino affina sei mesi in acciaio e almeno due mesi in bottiglia
regala al naso profumi di mela verde
terre siciliane pignatello igp 2020 barraco W14-15-sconto30 ma alla precisioneRosso rubino, luminoso e consistente. Regala fragranti sensazioni fruttate di lampone e marasca, china e tabacco, humus e sottobosco. Il sorso snello ma di buon appagamento sensoriale, rinvigorito da tannini energici e coerenti ritorni fruttati, su delicata scia minerale. Il pignatello, noto anche con il nome di perricone, un vitigno autoctono che ha rischiato di sparire per far posto ad altre variet dal maggiore appeal commerciale. Nino Barraco,
