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ben strutturato ma con un carattere fruttato
Frutto vibrante
diraspatura e fermentazione a contatto con le bucce
così come anche l'invecchiamento avviene distintamente per circa 30 mesi in botte grande e in piccola parte barriques
salento vermentino igp timo 2025 san marzano W4-5-gen-best-buy ben strutturato ma con unGiallo paglierino. Spiccano profumi di fiori bianchi, tocchi di agrumi e di macchia mediterranea; in bocca fresco, secco, leggermente sapido. Il Vermentino realizzato da Cantine San Marzano deriva da uve coltivate nel Salento brindisino, a poca distanza dal mare, in un'area caratterizzata da un terreno ricco di sabbie. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per circa due settimane, preservando al meglio il bouquet e il profilo
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