fiano di avellino docg xoros 2023 stefania barbot W14-15-aperitivi Le viti ad alberello hanno

Le viti ad alberello hanno un’esposizione a nord

Il naso è caleidoscopico

con note speziate che si fondono con equilibrio a quelli di vaniglia dati dal legno

con affinamento sulle fecce fini per oltre 6 mesi e bâtonnage frequenti

fiano di avellino docg xoros 2023 stefania barbot W14-15-aperitivi Le viti ad alberello hannoGiallo paglierino luminoso il colore al calice. Il bouquet olfattivo contraddistinto da iniziali note floreali, poi seguite da richiami alla frutta a polpa gialla. Il sorso deciso e verticale, sorretto da una decisa spalla acida e accompagnato da uninteressante traccia minerale. Lunga la persistenza. Xors, che dal greco sta a significare danza. Una danza armonica ed elegante, come quella proposta dal Fiano di Avellino di Stefania Barbot. Un bianco