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è ottimo con i ravioloni al burro e salvia ripieni di spigola
si abbina con piatti a base di verdure e pesce
it ages for two years in large French oak barrels and French oak barriques
Dolce in ingresso di bocca
civitella d agliano grechetto latour a civitella 2023 sergio mottura W35-spirits-back è ottimo con i ravioloniGiallo dorato chiaro e luminoso. Rivela un bouquet olfattivo pieno e intenso, dove pesche mature, albicocche, melone bianco e frutta tropicale si armonizzano a sentori di mandorle tostate, crema pasticcera e burro fresco. Il palato elegante e potente nel contempo, setoso ma energico, caratterizzato da una fresca sapidit e da una lunga persistenza. Fermenta in piccoli fusti di legno, per poi riposare in barrique di rovere francese per nove mesi,
