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Il nome deriva dalla simpatica esclamazione dei contadini locali ("Foddre é
Il naso ha una splendida nota tostata
Fermenta a contatto con le bucce con frequenti follature giornaliere e invecchia in legno di rovere per circa 23 mesi
noto per il grappolo compatto e allungato
valpolicella classico superiore doc i cantoni 2021 novaia W14-15-vinitaly Il nome deriva dalla simpaticaRosso rubino intenso dalle sfumature granato. I tocchi di frutta matura, con ciliegia e mora su tutti, incontrano i fiori macerati e le spezie nobili. Caldo e avvolgente in assaggio, equilibrato e lungo nel finale di liquirizia. Nasce dallunione delle uve simbolo dellarea, corvina, corvinone e rondinella, raccolte in condizioni di surmaturazione nellomonimo vigneto condotto in regime biologico, lelegante Valpolicella Classico Superiore DOC I Cantoni.
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