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affina per 18 mesi in barrique e non mancherà certo di stupirvi
All’interno di vecchie barrique si attende la fermentazione
con un lieve tannino che sostiene il frutto
but if you can wait even longer
cotes du roussillon rouge 2024 domaine de bila haut m chapoutier W26-27-bianchi-europa affina per 18 mesi inSi annuncia allocchio con un colore rosso granato. Il naso dominato da un sentiero di note fruttate, in cui soprattutto la ciliegia a manifestarsi con maggiore intensit. Entra in bocca con un sorso dinamico, in cui si ritrova un tannino moderato che fascia in ampiezza il palato. Grazie al perfetto equilibrio tra altitudine, suolo e microclima, le differenti variet che concorrono a forgiare questo Ctes du Roussillon Rouge trovano le condizioni ideali
