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participants will acquire the skills necessary to adeptly apply their knowledge in their professional environments

此課程很適合不熟悉精品咖啡的學習者。由咖啡從衣索比亞起源，到成為今日主要市場商品的旅程 - 本課程概述了精品咖啡的供應鏈，並會討論咖啡歷史和栽種、影響咖啡品質的變因、感官分析的基礎知識、烘焙的基礎理論、咖啡新鮮度的因素，以及沖煮原理等等。除此之外，學員也將討論水質、清潔與保養的重要性。整個課程會在香港荔枝窩永續農業實驗農場進行，讓學員除了課堂教學外，更可以親身體驗真正的咖啡農場生產運作過程，提供4D的學習體驗，使學習更有效率。這門互動式課程還包含品鑑簡介：一個此行業透過感官體驗評估咖啡的特定方式。此課程結束後會進行一個線上筆試考試。

SCA CSP Sensory Skills Intermediate | 咖啡感官技巧 進階課程

[Advancer] SCA CSP Sensory Skills Intermediate | 咖啡感官技巧 進階課程 Online payment(visa/ master) or Bank trnser/ PayMe/ FPS (get discount on single enrollment):Online payment(visa/ master) ）的基本機制。他們將運用這些基本機制，學習如何比較和描述咖啡的特質。他們將學習如何確定杯測碗的適當重量和尺寸，並設置杯測桌。他們將按照咖啡品質協會（CQI）在Q評定師證書課程中採用的嚴格協議，品嘗多個阿拉比卡和羅布斯塔咖啡系列，並校準其描述性和定量評估。SCA CSP Sensory Skills Intermediate *We apologize for the inconvenience, but the online ordering system for the course is currently unavailable, and it shows as "sold out." If you are interested in signing up, please contact us directly via WhatsApp for registration details. WhatsApp* Duration 14 hours (2 days) 14 (2) Required Prerequisites None, but it is recommended to take the Introduction to Coffee , Sensory Skills Foundation, and Green Coffee