Pisau Dapur Jepang TOJIRO ATELIER CLASSIC Nakiri 165mm Knife Type: Bunka / All-Purpose

Knife Type: Bunka / All-Purpose Chef’s Knife

creating a natural nonstick effect over time

-Weight:150gram

Crafted from stainless steel with added molybdenum and vanadium

Pisau Dapur Jepang TOJIRO ATELIER CLASSIC Nakiri 165mm Knife Type: Bunka / All-PurposeTOJIRO Atelier merupakan divisi butik kustom ultra premium di dalam ekosistem produsen pisau Tojiro di Tsubame Sanjo, Niigata, Jepang, yang didirikan khusus untuk melestarikan metode tempa tangan tradisional (hand forged) berskala mewah. Berbeda dengan lini utama Tojiro yang diproduksi secara massal menggunakan mesin pabrik modern, setiap bilah pisau di divisi Atelier dibuat secara eksklusif dari awal hingga akhir oleh satu orang master pandai besi