Hatsukokoro Kumokage Aogami 2 steel Kurouchi Damascus Bunka 180mm Using black leather in a

Using black leather in a tsukamaki-style wrap

Knife Type: Nakiri / Vegetable Knife

Model: YH-9916

Global knives were first designed in 1985 by visionary Komin Yamada

Hatsukokoro Kumokage Aogami 2 steel Kurouchi Damascus Bunka 180mm Using black leather in aHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama "Hatsukokoro" sendiri memiliki makna mendalam, yakni "niat awal" atau "semangat pemula," yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan