Shibata Takayuki Knife Roll Checked L 6 SLOTS Model: G-11R

Model: G-11R

Material: Kayu Alami (Natural Wood)

from Kanetsune of Seki City — one of Japan's historic blade-making centers

the knife is designed to slice sushi rolls and battera sushi in a single rolling motion

Shibata Takayuki Knife Roll Checked L 6 SLOTS Model: G-11RTakayuki Shibata adalah seorang master pengasah pisau (master sharpener) legendaris dari Fukuyama, Jepang, yang terkenal menciptakan jajaran pisau dapur premium dengan karakter ketajaman ekstrem luar biasa yang diakui dunia internasional sebagai "pisau laser" Melalui merek pribadinya seperti Shibata Koutetsu dan sub merek perlengkapan dapur West Japan Tools, ia memadukan baja berteknologi tinggiseperti SG2 powder steeldengan teknik pengasahan tangan